一、 基本情况
食品营养团队共有5名研究人员， 团队主要研究骨干：王华、李华、齐景凯、赵汝、王翠芳。团队成员中教授2人，副教授1人，讲师1人，实验师1人，其中博士学位研究人员占40%，硕士学位研究人员占40%，45周岁以下研究人员80%。
二、 团队特色
近年来，团队成员在“充分发挥科技带动地区产业优势，着力开发传统民族特色方便食品、蒙药源功能性食品深加工技术及智能物流保鲜技术”上不断探索，以求突破。目前，正在开展蒙药源功能性食品精准制造技术，包括内蒙特色动植物营养功能成分及其功效评价硏究，硏发个性化设计、精准高质化蒙药源功能性食品关键加工技术，开发特殊人群、特殊环境、特殊医学用途功能性食品，即营养、功能型高附加值新产品，满足不同的消费需求。团队教师目前已完成及在研课题：内蒙古自然科学基金5项，内蒙古高等学校科学研究项目3项，内蒙古教育厅“十三五”教学研究项目1项，校级教学研究项目10余项，发表高水平论文20余篇，申请获批专利5项。