倪娜，农学博士，硕士生导师
学习与工作经历
2011/09-2014/06, 中国农业科学院, 农产品加工研究所, 读博
2008/08-至今, 365正规平台, 365正规平台，教师
研究方向 肉品科学
主讲课程 食品科学导论、食品工程原理、食品工厂设计
联系方式 电话：0475-8314657 邮件：nina@imun.edu.cn
发表文章
Na Ni, Zhenyu Wang, Fan He, et al. Gel properties and molecular forces changes of lamb myofibrillar protein during heat-induced process under different pH values. Process Biochemistry, 2014, 49: 631-636.
获奖情况
倪娜(10/19)，羊肉加工增值关键技术创新与应用，中华人民共和国农业部、中华农学会，中华农业科技奖，省部级一等奖，2015。
承担项目及课题
国家自然科学基金地区项目（31660467） 热聚集行为调控肌球蛋白-血清白蛋白复合体系凝胶性能的机制 2017.1~2020.12 40万元 主持
专利情况
倪娜等. 一种可定量注水自动清洗的斩拌机. 中国, 授权号201420709240.4.