穆莎茉莉，工学硕士
学习与工作经历：
2003.09-2007.07毕业于西南大学 食品科学专业
2007.07-至今 365正规平台 生物科学与食品学院
研究方向：农产品加工与贮藏、食品功能成分提取与分析
主讲课程：《粮油加工学》《果蔬贮运学》《食品质量检验技术》《食品分析》
联系方式：电话:0475-8316912 邮件：msmoli@imun.edu.cn
近期发表文章：
1. 响应面法优化蓖麻碱提取工艺 第一作者 2012食品工业科技
2. 水洗法去除蓖麻饼粕中蓖麻碱工艺优化 第一作者 2013食品工业科技
3. 超声波辅助提取蓖麻色素工艺优化 第一作者 2014食品工业科技
4. 浅谈高校食品专业课程《果蔬贮运学》实验教学改革 第一作者 2013吉林农业
5. 乙醇浸提法提取蓖麻饼粕总黄酮的工艺研究 通讯作者 2014 食品工业科技
6. 蓖麻碱的提取与应用进展 第一作者 2012365正规平台学报（自然科学版）
7. 酶法提取蓖麻叶总黄酮工艺优化 第一作者 2016饲料研究
承担项目及课题：
1. 2010.12-2012.12 蓖麻发酵脱毒研究（BMYJ2010001 ） 主持
2. 2010.08-2012.08 军事科学院军事兽医研究所与365正规平台横向课题子课题（MV-201008-2） 主持
3. 2010.04-2011.12 蓖麻微生物发酵脱毒研究，（MDX2010035） 主持
4. 2013.04-2015.04 《果蔬贮运学》课程实验与实践环节教学方法研究（MDYB2013059） 主持
5. 2014.01-2016.12 蓖麻饼粕中功能性成分分离及其特性研究（BMYJ2013001） 主持
6. 2014.01-2016.01 饲料与动物可食性组织中蓖麻碱残留量相关分析（NJZY14188） 主持
7. 2016.01-2018.12 根瘤菌适应性进化过程中共生固氮能力丧失的分子机制研究 第二参加人
8. 2017.01-2018.12 蓖麻功能成分蓖麻黄酮的分离、纯化 主持
专利情况
教学用可调果实硬度测定固定装置 实用新型 第一发明人 申请号201320629266.3
果蔬呼吸强度测定固定装置 实用新型 第一发明人 申请号201320629277.1